Chilli con carne – carnati

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chilli con carne

Chilli con carne. Carnati

Mihai Anghelache
Chilli con carne, reteta lui Jamie Oliver cu carnati
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Ingrediente
  

  • 2 lg ulei de masline
  • 500 gr carnati
  • 500 gr fasole rosie fiarta
  • 200 gr dovleac placintar
  • 1 buc ceapa congelata
  • 1 buc telina congelata
  • 500 gr suc de rosii
  • 1 buc morcov congelat
  • 2 lg praf usturoi
  • 1 lg scortisoara pudra
  • chilli flakes
  • 1 lg boia afumata
  • piper
  • 2 lg otet balsamic
  • rozmarin uscat fire

Mod de preparare
 

  • Scoate carnea din carnati si caleste in ulei de masline
  • Adauga un praf de scortisoara, boia afumata, chilli flakes
  • Adauga mirepoix congelate
  • Adauga praful de usturoi si piper
  • Adauga otet balsamic
  • Adauga cuburile de dovleac si rozmarinul
  • Adauga fasolea si sucul de rosii
  • Gusta de sare, piper, iute si aciditate. Mai pune niste otet balsamic

Side dish - orez

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