Chefal la cuptor, cu spaghette si legume

Mihai Anghelache

O reteta foarte simpla si un mod sanatos de a gati chefal.

Acest pește este foarte apreciat în bucătăria mediteraneană și este considerat un ingredient esențial în multe dintre rețetele tradiționale din regiune. Carnea sa este destul de suculentă și are un gust delicat, iar textura sa este moale și ușor sfărâmicioasă.

Pestele chefal este, de asemenea, o sursă bună de proteine, acizi grași omega-3, vitaminele B6 și B12, seleniu și iod. Deși este relativ mic, acest pește este considerat un aliment sănătos și nutritiv.

Tipareste Reteta

Nutritie

proteine
scazut in calorii
scazut in grasimi
omega 3
carbohidrati

portii 2

Scazut in calorii, Scazut in grasimi

Ingrediente

2 buc chefal proaspat
300 gr spaghette
1 buc morcov
2 buc ardei Kapia
2 buc ardei iute
200 gr mazare
2 lg ulei de masline
sare
piper
boia iute

tip preparat - fel principal, mediteranean, pentru copii

dificultate - usor

Mod de preparare

Curata chefalul de solzi, eviscereaza-l, cresteaza-l, da-l cu sare si lasa-l la frigider 30 minute
Pune spaghetele la fiert in apa clocotita cu sare
Curata legumele, fiebe 5 minute mazarea daca este congelata, scoate fasii din morcov cu un curatitor de legume
Intr-o tava de cuptor aseaza o foaie de hartie de copt, unge-o cu o lingura de ulei de masline.
Indeparteaza excesul de sare de pe chefal.
Aseaza spaghetele, legumele si pestele deasupra.
Presara sare, piper si boia iute si da la cuptor 30 minute