Supa crema de dovlecel, cu crutoane

Supa crema de dovlecel, cu crutoane

Mihai Anghelache
O supă fină și catifelată, cu o aromă delicată de dovlecel, perfectă pentru o zi răcoroasă. Pregătită cu ingrediente simple și ușor de găsit, această supă cremă este o opțiune sănătoasă și sățioasă, ideală ca aperitiv sau prânz ușor.
Crutoanele crocante adaugă o textură contrastantă și o notă savuroasă, completând perfect gustul delicat al dovlecelului.
Distribuie pe Facebook
portii 4

Ingrediente
  

  • 1 buc dovlecel
  • 2 buc cartofi medii
  • 1 buc ceapa galbena
  • 1 buc telina
  • 3 catei usturoi
  • 2 lg ulei de masline
  • 200 gr smantana 20%
  • sare
  • patrunjel verde pt decor
tip preparat - supa
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • Taie cuburi ceapa, dovlecelul, cartofii si telina
  • Pune la calit ceapa, telina, dovlecelul, usturoiul curatat, cu doua linguri de ulei de masline. Adauga sare de la inceput pentru a extrage cat mai multa apa
    telina, dovlecel, ceapa la calit
  • Adauga smantana si gateste la foc mediu inca 5-6 minute amestecand mereu
  • Adauga si cartofii taiati cuburi
  • Amesteca, adauga supa vegetala, supa de pui sau apa.
  • Fierbe la foc mic pana cand cartofii sunt fierti
  • Paseaza cu blenderul pana obtii o consistenta cremoasa
  • Serveste cu crutoane si patrunjel verde tocat
    supa crema de dovlecel si cartofi

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

ro_RORomanian