Macrou la gratar cu piure de morcov
Mihai AnghelacheAceasta reteta este o sursa excelenta de proteine si fibre. Macroul este un peste gras bogat in acizi grasi omega-3, care sunt beneficii importante pentru sanatatea inimii si a creierului. Morcovii sunt bogati in beta-caroten, un antioxidant care poate ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor oxidante.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- omega 3
- proteine, carbohidrati
- carbohidrati- scazut
portii 3
Ingrediente
- 3 buc macrou congelat
- 2 buc morcovi mari
- 1 buc telina radacina
- sare
- 2 lg ulei de masline
- 200 gr fasole galbena pastai congelata
- 1 buc ceapa galbena uscata
- 2 catei usturoi
Mod de preparare
- Dezgheata macroul in apa RECE cu sare. curata-l si da-l cu sare grunjoasa din belsug. Lasa-l la frigider 30 de minute.
- In timpul asta pregateste piure-ul. Taie morcovii cuburi, la fel si telina
- Caleste morcovii si telina in doua linguri de ulei de masline. Adauga putina apa si fierbe la foc mic pana se inmoaie complet. Incerici cu o furculita consistenta legumelor. Potriveste de sare
- Paseaza cu blenderul pana obtii un piure
- Taie ceapa julienne si caleste-o in unt, Adauga pastaile congelate si sare. Gateste pana se inmoaie pastaile
- Adauga sare, piper si usturoiul taiat felite foarte subtiri.
- Intre timp scoate macroul de la frigider, indeparteaza excesul de sare si gateste-l la gratar.Aici ar fi cazul pentru o discutie separata. Intr-un articol ulterior iti voi spune cum sa gatesti macroul la gratar pentru o consistenta buna.
- Inainte de a-l servi, lasa macroul 10 minute la "odihnit". E obosit bietul de el dupa ce l-ai chinuit pe gratar...:)
- Serveste cu piure si fasolea pastai
Alte retete sanatoase
Chefal la cuptor, cu spaghette si legume
O reteta foarte simpla si un mod sanatos de a...
Read MorePaste cu creveti si sos Bisque
Pastele cu creveți și sos Bisque sunt o adevărată încântare...
Read MoreCrispy de pui pentru copii
Clar o reteta pentru copii. Crispy de pui la cuptor...
Read MorePastai cu usturoi, ceapa si rosii
Iarasi o reteta sanatoasa, simpla si cu foarte putine calorii....
Read MoreSalata calda cu calamar si cartofi
Această salată cu tentacule de calamar îți va încânta simțurile,...
Read MorePui in stil chinezesc, cu orez – 30.06
Alte retete sanatoase Fasole cu carnati, bacon si ciolan afumat...
Read More