Paste cu sos de dovlecel si smantana

By / Leave a Comment

Paste cu sos de dovlecel si smantana

Mihai Anghelache
O reteta rapida si ieftina. Asta nu inseamna ca e mai putin buna, ca urmare te invit sa o gatesti
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook
portii 2

Ingrediente
  

  • 1 buc dovlecel sau zuchinni
  • 200 gr paste de care ai
  • 1 buc ceapa galbena
  • 3 catei usturoi
  • ½ pahar vin alb sec
  • 2 lg ulei de masline
  • 2 lg smantana grasa 20%
  • ½ lg faina
  • 1 leg patrunjel verde
  • ½ lg rozmarin uscat
  • piper macinat
tip preparat - fel principal, Vegetarian
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • Incinge o tigaie si prajeste fara ulei 1/2 lingura de rozmarin. Vrei sa potentezi aroma rozmarinului inainte de a adouga celelalte ingrediente
  • Adauga 2 linguri de ulei de masline, ceapa taiata julienne sau brunoise si dovlecelul taiat cuburi. Pune si sare pentru a extrage cat mai multa apa.
    ceapa si dovlecel la calit
  • Pune pastele la fiert in apa clocotita cu sare.
  • Gateste amestecand frecvent timp de 6-7 minute pana se inmoaie ceapa. Adauga smantana si usturoiul tocat marunt
  • Adauga 1/2 lingura de faina si gateste inca 3-4 minute. Adauga 1/2 pahar de vin alb sec
  • Sosul se va forma imediat. Adauga apa de la pastele care sunt la fiert pana obtii o consistenta cremoasa
  • Fierbe inca 5 minute si adauga patrunjelul si piper dupa gust. Mai gusta de sare si toarna sosul peste pastele fierte si scurse de apa
    sos de dovlecel si smantana

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

ro_RORomanian
en_USEnglish ro_RORomanian