Tocăniță de macrou

Mihai Anghelache

Dacă ți-a rămas niste macrou de la grătarul de ieri și nu-ți mai vine să-l încălzești iarăși sau să-l mănânci rece, iată o tocăniță foarte rapidă în care îl poți folosi

Tipareste Reteta

Nutritie

proteine
scazut in grasimi
carbohidrati
omega 3

portii 4

Scazut in calorii

Ingrediente

macrou ramas de la gratar
1 buc ceapa alba mare
1 buc morcov
2-3 buc cartofi
100 gr mazare congelata
100 gr fasole verde congelata
2-3 catei usturoi
2 lg bulion de rosii
1 lg pasta de ardei iute
sare
piper
1 leg patrunjel verde
1 lg tarhon uscat
ulei de masline sau ulei de floarea soarelui

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Mod de preparare

Taie in bucati macroul ramas de la gratar si incearca pe cat de cat sa scoti oasele
Taie ceapa julienne si usturoiul felii mari
Taie cartofii in cuburi
Taie morcovul rondele
Intr-o tigaie mai adanca incinge uleiul de masline si adauga toate legumele.
Pune sare de la inceput sa se inmoaie mai repede, poti pune acum si piperul macinat
Gateste la foc mediu pana se inmoaie un pic legumele si bineinteles, sa se dezghete cele congelate. Acum poti pune si tarhonul uscat cat si cozile de patrunjel tocate marunt
Adauga pasta de ardei si bulionul. Amesteca la foc mediu pana incepe iar sa fiarba.
Daca tocana e prea uscata, mai adauga apa si da in clocot.
Adauga si bucatile de macrou si asigura-te ca sunt scufundate complet. Da focul la minim si mai gateste inca 15 minute FARA sa amesteci.