Pastrav in crusta de sare

Pastrav in crusta de sare, sau peste in zapada, la cuptor

By / Leave a Comment

Pastrav in crusta de sare.

Mihai Anghelache
Peste "in zapada", adica peste la cuptor gatit in crusta de sare. O reteta foarte simpla si cred ca distractiva pentru copii.
Cred ca e un prilej sa lasi copiii sa prepare aceasta reteta. Se vor distra sa faca "zapada" si sa inveleasca pestele.
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • scazut in calorii
  • omega 3
  • dieta keto
portii 1
Gluten Free, Scazut in calorii

Ingrediente
  

  • 1 buc Pastrav sau dorada
  • 2 buc oua
  • ½ kg sare
  • 1 leg rozmarin proaspat sau cimbru proaspat
  • 1 buc lamaie
tip preparat - fel principal
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • Curata pastravul de intestine si scoate-i branhiile. Nu e nevoie sa cureti si solzii
  • Separa albusurile de la oua si amesteca-le cu sarea pana obtii o spuma care seamana cu zapada.
    Mai interesant ar fi sa lasi copiii s-o faca.
    spuma de sare cu albus
  • Intr-o tava de cuptor pune fa un pat de spuma de sare. Aseaza pastravul, baga-i in burta felii de lamaie si condimente proaspete, apoi inveleste-l cu zapada de sare.
    E foarte distractiv pentru copii sa faca asta.
    Pastrav in crusta de sare
  • Baga pestele la cuptor vreo 30-40 minute sau pana vezi ca se rumeneste invelisul de zapada
  • Lasa-l putin sa se raceasca si incepe sa spargi crusta de sare. Loveste cu o lingura sau cu coada unui cutit de bucatarie
  • Indeparteaza sarea si pielea pastravului. Vei vedea ca se indeparteaza foarte usor
    pastrav in crusta de sare
  • fa o salata si un sos olandez cu galbenusurile ramase
    Pastrav in crusta de sare

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

ro_RORomanian
en_USEnglish ro_RORomanian