Pastrav in crusta de sare.
Peste "in zapada", adica peste la cuptor gatit in crusta de sare. O reteta foarte simpla si cred ca distractiva pentru copii.Cred ca e un prilej sa lasi copiii sa prepare aceasta reteta. Se vor distra sa faca "zapada" si sa inveleasca pestele.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- omega 3
- dieta keto
portii 1
Gluten Free, Scazut in calorii
Ingrediente
- 1 buc Pastrav sau dorada
- 2 buc oua
- ½ kg sare
- 1 leg rozmarin proaspat sau cimbru proaspat
- 1 buc lamaie
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- Curata pastravul de intestine si scoate-i branhiile. Nu e nevoie sa cureti si solzii
- Separa albusurile de la oua si amesteca-le cu sarea pana obtii o spuma care seamana cu zapada.Mai interesant ar fi sa lasi copiii s-o faca.
- Intr-o tava de cuptor pune fa un pat de spuma de sare. Aseaza pastravul, baga-i in burta felii de lamaie si condimente proaspete, apoi inveleste-l cu zapada de sare.E foarte distractiv pentru copii sa faca asta.
- Baga pestele la cuptor vreo 30-40 minute sau pana vezi ca se rumeneste invelisul de zapada
- Lasa-l putin sa se raceasca si incepe sa spargi crusta de sare. Loveste cu o lingura sau cu coada unui cutit de bucatarie
- Indeparteaza sarea si pielea pastravului. Vei vedea ca se indeparteaza foarte usor
- fa o salata si un sos olandez cu galbenusurile ramase
