Broccoli la cuptor cu sos bechamel si branza
Broccoli este o leguma bogata in vitamine si minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic si calciu. De asemenea, contine compusi antiinflamatori si antioxidanti care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice. Poate ajuta, de asemenea, la controlul glicemiei si poate fi benefic pentru sanatatea digestiva si a inimii.Iata o reteta simpla, la cuptor
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- fara carbohidrati
portii 4
Vegetarian
Ingrediente
- 1/2 kg brocolli
- 1 buc telina
- 1 buc ceapa
- 2-3 lg smantana
- 1 buc ardei Kapia
- 1 buc ardei gras galben
- cateva rosii cherry
- 2-3 catei usturoi
- piper
- sare
- 2 lg ulei de masline
Sosul de branza
- 2-3 lg faina
- 500 ml lapte
- 3 buc triunghiuri de branza topita
- 100 gr cascaval
- piper
- sare
- 2 lg ulei de masline
- oregano
- boia iute
tip preparat - fel principal, pentru copii
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
Sosul de branza
- Taie cascavalul in felii si pregateste ingredientele pentru sos
- Intr-o tigaie incinge doua linguri de ulei de masline si doua linguri de faina. Amesteca la foc mic si adauga laptele treptat pana obtii consistenta unei smantane grase
- Adauga branza topita, cascavalul si condimentele. Mai fierbe pana se topesc branzeturile. Pastreaza cateva felii de cascaval
Broccoli si legumele
- Taie cubulete telina, ardeiul Kapia si ardeiul gras, ceapa julienne si usturoiul maruntit
- Caleste legumele intr-o tigaie cu doua linguri de ulei de masline, sare si piper. Aseaza-le intr-o tava de cuptor
- Desfa buchetelele de broccoli si indeparteaza cotoarele.
- Nu arunca cotoarele de la broccoli pentru ca sunt foarte bune pentru o supa. Taie-le cuburi si pastreaza-le la congelator
- Fierbe niste apa cu sare intr-o oala si blanseza broccoli. Asta inseamna sa-l scufunzi in apa clocotita timp de 2-3 minute, apoi sa-l racesti imediat cu apa rece.
- Dupa ce ai blansat buchetelele de broccoli, aseaza-le peste legumele calite din tava de cuptor
- Toarna deasupra sosul bechamel cu branza
- Aseaza felii de cascaval, smantana si rosiile cherry
- Pune tava la cuptor la temperatura medie, cam 40 minute sau pana vezi ca s-a rumenit sosul
Alte retete sanatoase
Placinta cu dovleac placintar și usturoi
Iata o placinta cu dovleac placintar și usturoi, delicioasă și...
Read More
Tagliatelle cu dovlecel, usturoi si smantana
Aceasta reteta combina perfect gusturile si texturile diferite ale usturoiului,...
Read More
Romanian 
English