Placinta de praz cu mazare si masline

Mihai Anghelache

Clar nu este o reteta pentru dieta, insa daca o gatesti rar si ai grija la cat iti pui in farfurie, nu ar fi mare problema.

Prazul in sine e un ingredient foarte sanatos contine antioxidanti, magneziu si vitaminele A, C, and K. Are si foarte putine calorii. Caloriile acestei placinte vin de la foile de placinta

Tipareste Reteta

Nutritie

antioxidanti
magneziu
vitamina A

portii 6

Vegetarian

Ingrediente

5-6 foi de placinta
1 praz
200 gr mazare
1 ou mare
50 gr masline
sare
piper
3 lg ulei de masline

tip preparat - fel principal, gustare

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Taie prazul rondele subtiri
Fierbe niste apa cu sare, pune mazarea si da-o intr-un clocot
Intr-o tigaie pune o lingura de ulei de masline si gateste prazul sub capac, cam 5 minute la foc mediu.
Adauga mazarea, laptele, sare si piper. Gateste in continuare fara capac pana se evapora apa din lapte si compozitia devine mai consistenta
Aseaza foile de placinta una peste alta, ungand cu ulei de masline fiecare foaie
Aseaza compozitia de praz si mazare deasupra foilor de placinta
Bate un ou mare si toarna-l deasupra.
Pliaza in interior marginile placintei, pune maslinele si unge cu laptele ramas marginile placintei. Ultima operatiune va ajuta sa nu se arda foile de placinta la cuptor