Tofu cu sos de soia si morcov crispy
Mihai AnghelacheE despre tofu, un ingredient atat de versatil... Daca incerci sa mananci tofu nepreparat, e de nemancat asa simplu, dar tofu are proprietatea de a "absoarbe" cam toate aromele adiacente, de aceea in bucataria orientala e foarte utilizat. La noi nu e apreciat si cu toate ca eu il folosesc des, nu am postat retete din acest motiv. Gandeste-te la un ingredient baza care nu are un gust specific dar care sustine multe altele; as asocia cartoful sau pastele ca si echivalent, doar ca tofu e si mai versatil decat acestea.Uite o reteta simpla cu tofu.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- scazut in carbohidrati
portii 2
Dieta diabet, Scazut in grasimi, dieta fara lactoza, Dieta vegana, Vegetarian
Ingrediente
- 1 pachet tofu fara arome
- 1 buc morcov
- 2 lg ulei de masline
- 3 lg sos de soia
- amidon
- 1 catel usturoi
- 100 gr varza
tip preparat - Aperitiv, fel principal, garnitura- side dish
dificultate - usor
Mod de preparare
- Incinge doua linguri de ulei de masline. Cu un econom(curatitor de legume), feliaza subtire morcovul si prajeste-l.Amesteca continuu cam 2 minute pana arata cam ca in poza.
- Taie in felii tofu, sterge-l cu un servetel de hartie si tavaleste-l prin amidon
- Prajeste tofu in aceeasi tigaie in care ai gatit morcovul, pana capata o culoare aurie ca in poza
- Amesteca 3 linguri de sos de soia cu 3 linguri de apa rece, un catel de usturoi tocat marunt si 1/2 lingura de amidon
- Adauga sosul peste tofu si amesteca. Daca vezi ca nu ti-am nimerit cantitatile si sosul nu mai e sos, mai adauga cateva linguri de apa. Gateste inca doua minute
- Rade putina varza si gateste 5 minute in aceeasi tigaie dupa ce ai scos tofu.Aseaza varza pe o farfurie, tofu deasupra si asezoneaza cu seminte de floarea soarelui sau mai bine cu susan prajit. Eu n-am avut azi susan.
Alte retete sanatoase
Paste de casa cu creveti si sos de vin cu usturoi si ceapa
Pastele de casă cu creveți și sos de vin cu...
Read MorePate de macrou afumat
O reteta extrem de simpla pentru o gustare rapida Alte...
Read MorePaste cu carne de midii si sos rosu
O reteta foarte simpla si preferata de copii Alte retete...
Read MoreFasole scazuta cu salata de rosii si castraveti
Alte retete sanatoase Pui in stil chinezesc, cu orez –...
Read MorePaste cu carne de midii si sos de smantana cu parmezan
Acest preparat oferă o combinație echilibrată de gusturi și texturi,...
Read MorePui in stil chinezesc, cu orez – 30.06
Alte retete sanatoase Fasole cu carnati, bacon si ciolan afumat...
Read More