
levrek prajit cu piure de telina si cartofi
Mihai AnghelacheNu am pus pana acum niciodata o reteta cu ingradiente prajite in ulei mult, insa mi s-a facut pofta de peste prajit.Eu am folosit levrek, dat tu poti gati din cam orice peste vrei.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- omega 3
- carbohidrati
portii 2
Ingrediente
- 3 buc levrek
- 3 buc cartofi
- 1 buc telina
- faina
- ulei pentru prajit
- sos de soia
Sosul pentru peste
- 1/2 buc lamaie
- 2 lg ulei de masline
- 2 catei usturoi
- sare
- piper
- 1 cub cartof fiert
- 1 lingurita mustar
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- Curata pestele de solzi, eviscereaza-l si taie-l in bucati
- Pastreaza capetele si cozile, restul bucatilor pune-le la marinat in sos de soia si 20 minute la frigider
- Pune capetele si cozile intr-o oala, adauga apa cat sa acopere bucatile de peste si fierbe cu capac la foc mic 30-40 minute
- Scoate bucatile de peste de la frigider, tavaleste-le prin faina si prajeste-le in ulei pe fiecare parte
Piure de telina si cartofi
- Curata cartofii si telina, taie in cuburi.
- Dupa ce au fiert capetele si cozile, strecoara supa obtinuta si fierbe in ea legumele pana se inmoaie cartofii. Scoate legumele intr-un alt vas, adauga sare si putina supa si fa un piure. Poti amesteca cu mixerul sau cu furculita.Pastreaza un cub de cartof.
Sos
- Intr-un vas pune cubul de cartof pastrat, 2 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, zeama de la 1/2 lamaie, 1 lingurita mustar, sare si piper.Paseaza cu blenderul adaugand din supa ramasa pana iti place consistenta sosului
- Serveste cu salata
Alte retete sanatoase
Supa de dovleac placintar
Supa de dovleac placintar cu smântână este o delicioasă și...
Read MorePlacinta cu dovleac placintar și usturoi
Iata o placinta cu dovleac placintar și usturoi, delicioasă și...
Read MorePastrav posat cu legume fierte
Iata o reteta dietetica si foarte simpla cu peste. Poti...
Read MoreCiorba simpla de crap
Iata o varianta simpla de ciorba de crap. Poti folosi...
Read MoreTagliatelle cu dovlecel, usturoi si smantana
Aceasta reteta combina perfect gusturile si texturile diferite ale usturoiului,...
Read MoreFasole cu dovlecel si rozmarin
O reteta foarte simpla care merge ca si salata dar...
Read More