penne cu midii

Midii cu penne

penne cu midii

Midii cu penne

Mihai Anghelache
Iata o alta reteta mediteraneana cu fructe de mare. Sunt un fan declarat al scoicilor pentru ca se gatesc foarte usor si sunt versatile.
Reteta de fata e foarte simpla dar te asigur ca si foarte misto. De ce sa platesti 120 lei la restaurant pentru doua portii de dintr-astea, cand le poti gati acasa foarte usor si fun cu 20 de lei pentru doua persoane.
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • scazut in grasimi
  • carbohidrati
  • omega 3
portii 2
Scazut in grasimi

Ingrediente
  

  • 1 kg midii proaspete
  • 2-3 buc ceapa alba
  • 300 gr suc de rosii
  • 1 buc ardei iute
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 buc lamaie
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • boia iute
  • 2 lg ulei de masline
  • 250 gr penne sau orice alte paste
tip preparat - fel principal
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • Pune apa cu sare la fiert
  • Spala si curata legumele, scoate mustatile de la midii si spala-le bine de nisip
    ceapa, patrunjel, ardei iute
  • Toaca legumele astfel: ceapa-julienne, usturoiul si ardeiul iute- felii subtiri, cozile de patrunjel - marunt. Pastreaza frunzele de patrunjel.
    Pune doua linguri de ulei de masline intr-un wok, adauga legumele, putina sare, boia iute si piper
  • Cand fierbe apa, pune pastele la fiert cat scrie pe pachet, adica 9 minute
  • Caleste-le la foc iute timp de 4-5 minute amestecand continuu. Adauga putina apa, da focul mic si mai gateste pana scade apa
  • Adauga sucul de rosii, zeama de la 1/2 lamaie, amesteca continuu inca 4-5 minute pana obtii un sos gros
  • Adauga midiile spalate, amesteca continuu pana se desfac toate. Asta ar trebui sa dureze 3 minute. Scoate pastele pe farfurie si pune midiile cu sos deasupra
  • Toaca frunzele de patrunjel ramase, taie felii jumatate din lamaia ramasa si decoreaza
    patrunjel tocat

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Voteaza Reteta!




ro_RORomanian