Supa de rosii cu morcov ras, ceapa, frunze de telina si moatze de ou

Mihai Anghelache

Iarasi o supa vegetariana simpla, de vara, care e buna si rece si calduta. Foarte putine calorii, fara carbohidrati, fara grasimi, poate fi incorporata in dieta keto.

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in grasimi
scazut in calorii
fara carbohidrati

portii 3

Scazut in calorii, Scazut in grasimi, Vegetarian

Ingrediente

3-4 buc rosii mari
1 buc ceapa alba uscata
2-3 buc morcovi medii
1 buc ardei gras rosu(sau verde)
2 buc oua crude
frunze de telina
sare
piper
cimbru uscat
boia dulce afumata
2 lg ulei de masline

tip preparat - Ciorba, pentru copii, supa

dificultate - usor

Mod de preparare

Alege pentru supa asta niste rosii mai coapte
Taie rosiile cuburi mari
Taie ardeiul gras cuburi mici
Marunteste ceapa alba
Curata morcovii si da-i pe razatoarea mica
Eu am avut la congelator niste frunze de telina. Marunteste telina tocand-o marunt
Incinge intr-o oala doua linguri de ulei de masline, adauga ceapa tocata si morcovul ras. Adauga si sare, amesteca si gateste la foc mic sub capac timp de 15 minute pana se evapora toata apa din legume.
Nu uita sa amesteci din cand in cand
Adauga rosiile, boia dulce, piper si telina tocata. Mai gateste inca 5-6 minute fara apa.
Umple oala cu apa si fierbe sub capac la foc mic timp de 20-30 minute. Asezoneaza cu sare si cimbru.
Bate ouale ca pentru omleta
Adauga ouale batute ca pentru omleta si decoreaza cu salata verde