Supa de conopida cu cartofi

Mihai Anghelache

O alta supa sanatoasa cu putine calorii. Conopida este un ingredient foarte benefic.

Ea conține substanțe cu proprietăți anticancerigene datorita sulforafanului care este compusul din conopidă ce se pare că blochează dezvoltarea tumorilor.

In afara de asta e un puternic antioxidant si ajuta si tranzitul intestinal.

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in calorii
scazut in grasimi
antioxidant
anticancerigen

portii 6

calorii 350

Scazut in calorii

Ingrediente

500 gr conopida
1 cartof
1 ceapa
2 catei usturoi
200 ml lapte
50 gr branza de oaie, cascaval, cheddar sau mozarella
1 frunza dafin
1 lg ulei de masline
sare

Optional

1 lg mustar

tip preparat - supa

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Marunteste ceapa si usturoiul. Taie cartoful cubulete.
Desfa conopida in buchetele
Intr-o oala pune o lingura de ulei de masline, putina sare si caleste la foc mic ceapa si usturoiul.
Dupa 5-6 minute adauga si cartoful. Mai gateste amestecand continuu 5 minute si adauga laptele si completeaza cu apa.
Nu umple oala deoarece laptele se va revarsa. Fierbe la foc mic pana se fierb cartofii partial
Adauga 2/3 din buchetelele de conopida si mai fierbe 5 minute
Paseaza cu blenderul si mai adauga apa daca ti se pare ca supa e prea vascoasa
Pune oala din nou pe foc, adauga si restul de conopida, branza rasa si frunza de dafin si mai fierbe 5 minute.
Asezoneaza cu piper si nucsoara. Optional pune si o lingura de mustar la finalul fierberii