Supa de conopida cu cartofi
O alta supa sanatoasa cu putine calorii. Conopida este un ingredient foarte benefic.Ea conține substanțe cu proprietăți anticancerigene datorita sulforafanului care este compusul din conopidă ce se pare că blochează dezvoltarea tumorilor.In afara de asta e un puternic antioxidant si ajuta si tranzitul intestinal.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in calorii
- scazut in grasimi
- antioxidant
- anticancerigen
portii 6
calorii 350
Scazut in calorii
Ingrediente
- 500 gr conopida
- 1 cartof
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- 200 ml lapte
- 50 gr branza de oaie, cascaval, cheddar sau mozarella
- 1 frunza dafin
- 1 lg ulei de masline
- sare
Optional
- 1 lg mustar
tip preparat - supa
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Marunteste ceapa si usturoiul. Taie cartoful cubulete.
- Desfa conopida in buchetele
- Intr-o oala pune o lingura de ulei de masline, putina sare si caleste la foc mic ceapa si usturoiul.
- Dupa 5-6 minute adauga si cartoful. Mai gateste amestecand continuu 5 minute si adauga laptele si completeaza cu apa. Nu umple oala deoarece laptele se va revarsa. Fierbe la foc mic pana se fierb cartofii partial
- Adauga 2/3 din buchetelele de conopida si mai fierbe 5 minute
- Paseaza cu blenderul si mai adauga apa daca ti se pare ca supa e prea vascoasa
- Pune oala din nou pe foc, adauga si restul de conopida, branza rasa si frunza de dafin si mai fierbe 5 minute. Asezoneaza cu piper si nucsoara. Optional pune si o lingura de mustar la finalul fierberii