supa de baby calamar

Supa de baby calamar cu smantana

supa de baby calamar

supa de baby calamar cu smantana

Mihai Anghelache
O supa foarte gustoasa chiar daca nu e chiar dietetica. Poti inlocui smanta cu iaurt 0% daca esti la regim sau vrei sa slabesti.
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • carbohidrati
portii 4

Ingrediente
  

  • 7-8 buc baby calamar
  • 1 cartof
  • 1 ceapa alba
  • 100 gr smantana sau iaurt
  • 1 lg amidon
  • 1 ou
  • sare
  • piper boabe
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1/2 lamaie
  • 2-3 catei usturoi
  • cimbru uscat
  • 2 lg ulei de masline
tip preparat - ciorba, pentru copii, supa
dificultate - dificultate medie

Mod de preparare
 

  • Spala si curata calamarul. Scoate osul intern, intoarce-l pe partea cealalta ca pe o soseta si curata cu un cutit si interiorul. Nu uita sa scoti "ochiul". Poti folosi tentaculele
    baby calamar
  • Taie calamarul fasii
  • Taie ceapa julienne, marunteste usturoiul si patrunjelul
    ceapa tocata si usturoi
  • Taie si cartoful in cubulete mici
    ceapa, cartofi, usturoi
  • Intr-o oala cu fundul gros pune doua linguri de ulei de masline si sare. Caleste ceapa si usturoiul la foc foarte mic pana se inmoaie.
  • Adauga cartofii si amesteca
  • Amesteca smantana cu oul si o lingura de amidon, apoi adauga-le in oala si amesteca inca 2 minute
  • Adauga supa de legume sau chiar apa plata daca nu ai supa. Adauga si piperul boabe si cimbrul. Tot acum pune si cozile de la patrunjelul pe care l-ai tocat mai devreme
  • Fierbe la foc mic pana se gatesc cartofii. Adauga sucul de lamaie si calamarii. Fierme maxim doua minute. ATENTIE! nu gati prea mult calamarul pentru ca se va "cauciuca"
  • Serveste cu piper macinat si boia iute

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Voteaza Reteta!




ro_RORomanian