Supa crema de sparanghel
Distribuie pe FacebookNutritie
- scazut in calorii
- scazut in grasimi
- scazut in carbohidrati
Ingrediente
- sparanghel
- 1 ceapa alba
- 1 ceapa verde
- 3 usturoi
- 1 morcov
- 1 buc telina
- ulei de masline
- 2 lg smantana slaba (12%)
tip preparat - supa
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- taie ceapa alba si sparanghelul in bucati medii
- taie morcovul pe jumatate si telina in felii groase
- pune la calit toate legumele intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Pastreaza cateva jumatati de tulpina de sparanghel(partile superioare, cele mai subtiri)
- dupa ce s-a inmuiat ceapa, adauga supa de pui sau vegetala. Daca n-ai supa de casa, pune un cub de supa concentrata si apa
- fierbe pana se ingalbeneste sparanghelul, adica vreo 10-12 min, apoi adauga cozile de la ceapa verde(taiate felii) si mai fierbe 7-8 minute
- intre timp intr-o tigaie incinsa, cu multa sare, FARA ulei, pune la gatit bucatile de sparanghel ramase si cateva fire din capetele albe ale cepei verzi, timp de 4-5 minute
- ia de pe foc, scoate morcovul si telina, adauga usturoiul si smantana si da la blender pana obtii o supa groasa. Gusta de sare, adauga piper. Serveste cu morcovul scos din supa si sparanghelul gatit in sare
Alte retete sanatoase
Limba de mare(Dover sole) cu cartofi dulci
Limba de mare(Dover sole) este considerat a fi unul dintre...
Read More
Romanian 
English