Go Back

Supa crema de sparanghel

Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • scazut in calorii
  • scazut in grasimi
  • scazut in carbohidrati
Scazut in calorii, Scazut in grasimi

Ingrediente
  

  • sparanghel
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa verde
  • 3 usturoi
  • 1 morcov
  • 1 buc telina
  • ulei de masline
  • 2 lg smantana slaba (12%)
tip preparat - supa
dificultate - dificultate medie

Mod de preparare
 

  • taie ceapa alba si sparanghelul in bucati medii
  • taie morcovul pe jumatate si telina in felii groase
  • pune la calit toate legumele intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Pastreaza cateva jumatati de tulpina de sparanghel(partile superioare, cele mai subtiri)
  • dupa ce s-a inmuiat ceapa, adauga supa de pui sau vegetala. Daca n-ai supa de casa, pune un cub de supa concentrata si apa
  • fierbe pana se ingalbeneste sparanghelul, adica vreo 10-12 min, apoi adauga cozile de la ceapa verde(taiate felii) si mai fierbe 7-8 minute
  • intre timp intr-o tigaie incinsa, cu multa sare, FARA ulei, pune la gatit bucatile de sparanghel ramase si cateva fire din capetele albe ale cepei verzi, timp de 4-5 minute
  • ia de pe foc, scoate morcovul si telina, adauga usturoiul si smantana si da la blender pana obtii o supa groasa. Gusta de sare, adauga piper. Serveste cu morcovul scos din supa si sparanghelul gatit in sare