Placinta de legume cu blat din cartofi dulci si morcov

Mihai Anghelache

Una dintre cele mai delicioase placinte pe care le-am facut. Este si foarte simplu de facut. E o placinta dulce, poate tine loc si de desert.

Cartofii dulci au un continut mare de fibre, antioxidanti, beta caroten si vitamina A. Sunt foarte indicati in special copiilor.

Continut de potasiu, magneziu, vitamina B6, vitamina C, vitamina E

portii 4

Vegetarian

Ingrediente

tip preparat - desert, gustare, Mic dejun

dificultate - usor

Curata cartofii si morcovii. Taie-i in bucati si fierbe-i in apa cu sare. Striveste-i cu furculita si fa un piure. Asezoneaza cu sare
In apa in care au fiert morcovii si cartofii, fierbe si legumele congelate
Unge o tava cu ulei si presara putin pesmet
Intinde piureul in tava
Bate ouale cu sare si boia dulce
Adauga legumele fierte, ouale batute si presara mozarella sau cascavalul
Da la cuptor 30 minute la 200 grade