Placinta de legume cu blat din cartofi dulci si morcov
Una dintre cele mai delicioase placinte pe care le-am facut. Este si foarte simplu de facut. E o placinta dulce, poate tine loc si de desert. Cartofii dulci au un continut mare de fibre, antioxidanti, beta caroten si vitamina A. Sunt foarte indicati in special copiilor.Continut de potasiu, magneziu, vitamina B6, vitamina C, vitamina E
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- scazut in calorii
- fara grasimi
portii 4
Vegetarian
Ingrediente
- 3-4 cartofi dulci
- 2 morcovi medii sau unul mare
- 250 gr amestec de legume congelate
- 2 oua
- 1 lg pesmet
- 30 gr cascaval sau mozarella
- boia dulce
- sare
- 1 lg ulei de masline
tip preparat - desert, gustare, Mic dejun
dificultate - usor
Mod de preparare
- Curata cartofii si morcovii. Taie-i in bucati si fierbe-i in apa cu sare. Striveste-i cu furculita si fa un piure. Asezoneaza cu sare
- In apa in care au fiert morcovii si cartofii, fierbe si legumele congelate
- Unge o tava cu ulei si presara putin pesmet
- Intinde piureul in tava
- Bate ouale cu sare si boia dulce
- Adauga legumele fierte, ouale batute si presara mozarella sau cascavalul
- Da la cuptor 30 minute la 200 grade
