Placinta cu legume, la cuptor

Mihai Anghelache

Aceasta reteta sanatoasa e o adaptare a "sheperd's pie", doar ca nu contine carne. E foarte simpla si daca nu exagerezi cu portia pe care o pui in farfurie, nu te incarca cu multe calorii...

Merge bine cu niste castraveti murati sau orice alte muraturi

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in grasimi
proteine, carbohidrati

Ingrediente

2 cartofi
1 pachet mic legume congelate(indiferent de care)
50 gr cascaval afumat
4-5 linguri pesmet
3 oua
1 lg ulei de masline
patrunjel uscat
boia iute
boia dulce

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Mod de preparare

curata, taie cartofii bucati su pune-i la fiert in apa cu sare si o foaie de dafin
bate ouale cu patrunjel, boia iute, sare si piper
rade marunt cascavalul afumat si amesteca-l cu pesmetul
dupa ce au fiert cartofii, pune in aceeasi oala legumele congelate. Fierbe-le doar cateva minute
scoate cu o paleta legumele din oala si aseaza-le intr-un vas de cuptor uns cu putin ulei de masline
presara jumatate din pesmetul amestecat cu cascaval
toarna compozitia de ou batut
adauga cartofii fierti facuti piure
ultimul strat e constituit din restul de amestec de cascaval si pesmet. presara boia dulce si aseaza niste felii de lamaie
da la cuptor 30 minute la 200 grade