Paste cu midii

Mihai Anghelache

O noua reteta delicioasa cu fructe de mare. Am folosit linguine de la Barilla si midii. Un sos simplu cu ceapa verde, usturoi si ardei Kapia, si cam asta e.

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in grasimi
scazut in carbohidrati

portii 2

Scazut in calorii

Ingrediente

1 kg midii proaspete
1 leg ceapa verde
1 buc ardei Kapia
2-3 catei usturoi
½ pahar vin alb sec
2-3 lg pasta de tomate
250 gr paste(linguine)
2 lg ulei de masline
½ buc lamaie
sare
piper
oregano

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Mod de preparare

Smulge moatzele midiilor si spala-le bine de nisip
Toaca ceapa verde, ardeiul Kapia si cozile de patrunjel
Intr-o tigaie adanca pune doua linguri de ulei de masline, adauga ceapa, ardeiul Kapia si cozile de patrunjel. Pune putina sare si caleste-le la foc mic 5 minute.
Dupa 5 minute adauga usturoiul tocat foarte marunt si continua gatirea inca 2 minute. Adauga vinul alb si lasa-l sa se evapore. Adauga pasta de tomate, piperul, sucul de la jumatatea de lamaie, oregano si putina apa si mai gateste 2 minute.
Adauga midiile, amesteca continuu pana se desfac. Ar trebui sa dureze cam 3 minute
In timpul asta fierbe pastele in apa cu sare.
Aseaza pastele intr-o farfurie si deasupra midiile gatite in sos