O altfel de ciorba de peste
Mihai AnghelacheO ciorba de peste cu peste gatit la cuptor. Poti folosi orice peste autohton de apa dulce. Diferenta fata de o ciorba clasica de peste, e ca am gatit pestele la cuptor. Daca nu pui cartofi e ok pentru dieta Keto
Distribuie pe Facebook Nutritie
- scazut in grasimi
- proteine
- scazut in carbohidrati
portii 5
Scazut in calorii, Scazut in grasimi Ingrediente
- 1 buc peste de apa dulce
- 4-5 buc cartofi mici
- 1 buc telina
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1 buc ardei Kapia
- 1 buc morcov
- 1 buc ardei iute
- 500 ml suc de rosii
- cimbru
- leustean uscat
- sare
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita boia iute
- 2 lg faina
- 2 lg pesmet
- otet dupa gust
tip preparat - ciorba
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Curata pestele de solzi si eviscereaza-l
- Taie pestele in felii, pune la fiert capul si coada, la foc mic timp de o ora. Din cand in cand indeparteaza spuma aceea care se formeaza la inceputul fierberii
- Sareaza cu sare grunjoasa feliile de peste si lasa-le la frigider
- Toaca grosier ceapa, morcovul, radacina de patrunjel si telina
- Separat, curata si taie cartofii in cuburi mari si in cubulete mai mici ardeiul iute si ardeiul Kapia
- Scoate pestele de la frigider si indeparteaza excesul de sare
- Amesteca intr-o farfurie boia iute, faina si pesmetul
- Tavaleste feliile de novac prin amestecul de fain, boia si pesmet, apoi aseaza-le intr-o tava de cuptor. Incinge cuptorul la foc mediu
- Da tava la cuptor cam 40 minute sau pana vezi ca s-a rumenit pestele
- Dupa o ora in care capul si coada pestelui au fiert bine, strecoara supa si arunca resturile.
- Pune din nou la fiert supa in care au fiert coada si capul pestelui. Dupa ce da in clocot iarasi, adauga ceapa, radacina de patrunjel, telina si morcovul
- Dupa 15 minute adauga si restul ingredientelor, adica cartofii, ardeiul Kapia, ardeiul iute, sucul de rosii. Fierbe pana se gatesc cartofii pe care ii incerci cu o furculita. Potriveste de sare, mai pune piper, cimbru si leustean uscat. Pune si otet dupa gust
- Serveste ciorba cu o felie de peste de la cuptor, mamaliga si ardei iute
Alte retete sanatoase
Paste de casa cu creveti si sos de vin cu usturoi si ceapa
Pastele de casă cu creveți și sos de vin cu...
Read MorePate de macrou afumat
O reteta extrem de simpla pentru o gustare rapida Alte...
Read MorePaste cu carne de midii si sos rosu
O reteta foarte simpla si preferata de copii Alte retete...
Read MoreFasole scazuta cu salata de rosii si castraveti
Alte retete sanatoase Pui in stil chinezesc, cu orez –...
Read MorePaste cu carne de midii si sos de smantana cu parmezan
Acest preparat oferă o combinație echilibrată de gusturi și texturi,...
Read MorePui in stil chinezesc, cu orez – 30.06
Alte retete sanatoase Fasole cu carnati, bacon si ciolan afumat...
Read More