Linguine cu midii

Mihai Anghelache

Iata inca o reteta foarte simpla cu midii. De asta data cu un sos alb

portii 2

Scazut in calorii

Ingrediente

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Spala bine midiile si scoate-le moatele
Spala si curata legumele. Taie ceapa julienne, ardeiul iute si usturoiul cat de marunt poti
Pune pastele la fiert in apa cu sare
Fa sosul astfel: pune la calit ceapa si ardeiul iute in doua linguri de ulei de masline si putina sare. Gateste cateva minute pana se inmoaie ceapa, apoi adauga si usturoiul.
Amesteca 1/2 lingura de amidon cu 300 gr smantana si zeama de la 1/2 lamaie
Adauga amestecul in tigaie si gateste in continuare inca 4-5 minute, amestecand continuu. Vei obtine un sos gros.
Adauga si midiile, amesteca si pune capacul. Gateste inca doua minute, nu mai mult. E suficient pana vezi toate midiile desfacute. Mai amesteca inca o data si serveste imediat cu patrunjel proaspat daca ai.
scoate pastele cu o strecuratoare, aseaza-le pe farfurie si adauga middile cu sos deasupra