Conopida picanta crispy, la cuptor

Mihai Anghelache

Conopida este o legumă cruciferă care aduce numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat în substanțe nutritive. Iată câteva dintre beneficiile asociate cu consumul de conopidă:

Bogată în Nutrienți: Conopida este o sursă bună de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic, potasiu și magneziu.

Antioxidanți Puternici: Conține antioxidanți, cum ar fi sulforafanul și glucosinolații, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor cauzate de radicalii liberi.

Sprijină Sistemul Imunitar: Datorită conținutului ridicat de vitamina C, conopida poate contribui la întărirea sistemului imunitar și la combaterea infecțiilor.

Promovează Sănătatea Inimii: Conopida poate susține sănătatea inimii prin reducerea inflamației, scăderea nivelului de colesterol și menținerea tensiunii arteriale în limite normale.

Bună pentru Digestie: Este o sursă bogată de fibre alimentare, care ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv, stimulează tranzitul intestinal și previne constipația.

Reglare a Nivelului de Zahăr din Sânge: Fibrele și compușii bioactivi din conopidă pot contribui la controlul nivelului de zahăr din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet.

Suport pentru Pierderea în Greutate: Conopida are un conținut scăzut de calorii și este o sursă bună de fibre, ceea ce o face potrivită în dietele de pierdere în greutate, contribuind la sațietate.

Benefică pentru Sănătatea Oaselor: Conține vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor, ajutând la absorția calciului și la menținerea densității osoase.

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in grasimi
scazut in calorii
fara carbohidrati

portii 4

Scazut in calorii, Scazut in grasimi, dieta fara lactoza

Ingrediente

1 buc conopida medie
2 buc oua
1 buc ardei iute
1 punga fulgi de porumb
sare
50 gr pesmet

tip preparat - Aperitiv, garnitura- side dish, gustare, Mic dejun

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Desfa conopida in buchetele si fierbe partial.
Bate ouale ca pentru omleta, amesteca cu ardei iute si sare
Sfarama in fulgii de porumb
Dupa ce se raceste conopida, tavaleste-o prin pesmet, apoi prin oul batut cu ardei iute, apoi prin fulgi de porumb.
Aseaza buchetelele intr-un vas de cuptor si da la cuptor la 170 grade timp de 15-20 minute pana se rumenesc
Serveste cu sos de usturoi si mustar