Conopida cu cartofi si sos bechamel, la cuptor

Mihai Anghelache

Inca o reteta vegetariana, simpla si ieftina. Dintre beneficiile conopidei se merita mentionat efectul anticangerigen. Contine fibre, vitamina B si are aport de antioxidanti si phytonutrients. De asemenea avand putine calorii, e un ingredient perfect pentru dietele de slabire

Tipareste Reteta

Nutritie

carbohidrati- scazut

portii 4

Vegetarian

Ingrediente

1 buc conopida
2-3 buc cartofi
100 gr branza de burduf
2 lg faina
1 cub unt
4 lg ulei de masline
boia iute
tarhon uscat
sare
lapte
1/ buc lamaie

tip preparat - Aperitiv, fel principal, gustare, pentru copii

dificultate - usor

Mod de preparare

Taie cubulete cartofii si fierbe-i partial in apa cu sare
Desfa conopida in buchetele, curata de coaja si taie 1/2 lamaie. Pune-le la fiert in apa in care au fiert cartofii. Nu fierbe conopida prea mult ci doar 3-4 minute dupa care o scoti in apa rece.
Fa sosul bechamel astefel: Incalzeste la foc mic un cubulet de unt si doua linguri de ulei de masline. Adauga doua linguri de faina si fierbe-o in ulei si unt vreo 2-3 minute.
Adauga lapte pana obtii un sos de consistenta din video
Pune putin ulei intr-o tava de cuptor si aseaza cartofii prima data
Aseaza si buchetelele de conopida si toarna sosul bechamel deasupra
Presara bucatele de branza, boia iute si tarhon
Da la cuptor la temperatura medie timp de 20 minute