Conopida cu cartofi si sos bechamel, la cuptor
Inca o reteta vegetariana, simpla si ieftina. Dintre beneficiile conopidei se merita mentionat efectul anticangerigen. Contine fibre, vitamina B si are aport de antioxidanti si phytonutrients. De asemenea avand putine calorii, e un ingredient perfect pentru dietele de slabire
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- carbohidrati- scazut
portii 4
Vegetarian
Ingrediente
- 1 buc conopida
- 2-3 buc cartofi
- 100 gr branza de burduf
- 2 lg faina
- 1 cub unt
- 4 lg ulei de masline
- boia iute
- tarhon uscat
- sare
- lapte
- 1/ buc lamaie
tip preparat - Aperitiv, fel principal, gustare, pentru copii
dificultate - usor
Mod de preparare
- Taie cubulete cartofii si fierbe-i partial in apa cu sare
- Desfa conopida in buchetele, curata de coaja si taie 1/2 lamaie. Pune-le la fiert in apa in care au fiert cartofii. Nu fierbe conopida prea mult ci doar 3-4 minute dupa care o scoti in apa rece.
- Fa sosul bechamel astefel: Incalzeste la foc mic un cubulet de unt si doua linguri de ulei de masline. Adauga doua linguri de faina si fierbe-o in ulei si unt vreo 2-3 minute.
- Adauga lapte pana obtii un sos de consistenta din video
- Pune putin ulei intr-o tava de cuptor si aseaza cartofii prima data
- Aseaza si buchetelele de conopida si toarna sosul bechamel deasupra
- Presara bucatele de branza, boia iute si tarhon
- Da la cuptor la temperatura medie timp de 20 minute
