
ciorba de somn cu mamaliga
Mihai AnghelacheDaca ti-e dor de Delta Dunarii, pana incepe sezonul iata o ciorba pe care o poti gati gandindu-te la vacanta pe malul Dunarii
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- omega 3
portii 4
Scazut in calorii
Ingrediente
- 2 buc ceapa rosie
- 1 buc morcov
- 1 buc telina
- 1 buc somn mic
- 500 ml suc de rosii
- 1 buc cartof
- 4-5 lg otet
- 2 legaturi de patrunjel verde
- 1 frunza de dafin
- leustean uscat sau proaspat
- piper boabe
- piper macinat
- boia iute
- sare
tip preparat - ciorba
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Eviscereaza somnul si spala-l, Nu uita sa scoti branhiile
- Taie somnul in bucati si presara-l cu sare multa si punele la frigider. Pastraza separat capul si coada
- Pune la fiert capul si coada in 3 litri de apa. Pune si o frunza de dafin, cozile de la patrunjel, piper boabe. Cand se va forma spuma aceea urata, o scoti cu o lingura mare. Fierbe minim o ora
- Taie marunt legumele
- Dupa minim o ora in care ai fiert coada si capul somnului, ia oala de pe foc si strecoara supa obtinuta
- Pune din nou la fiert supa strecurata si adauga legumele pe rand. Intai ceapa, telina si morcovul si dupa ce acestea dau intr-un clocot, adauga si cartofii. Mai fierbe pana se gatesc si cartofii, dupa care adauga sucul de rosii, boia iute, piperul macinat si otetul
- da focul la minim si adauga bucatile de somn de la frigider. Indeparteaza sarea care nu s-a dizolvat inainte de a le pune la fiert.
- Fierbe la foc mic cam 5 minute si la final adaugi patrunjelul tocat si leusteanul.
- Merge bine cu mamaliga
Alte retete sanatoase
Supa de dovleac placintar
Supa de dovleac placintar cu smântână este o delicioasă și...
Read MorePlacinta cu dovleac placintar și usturoi
Iata o placinta cu dovleac placintar și usturoi, delicioasă și...
Read MorePastrav posat cu legume fierte
Iata o reteta dietetica si foarte simpla cu peste. Poti...
Read MoreCiorba simpla de crap
Iata o varianta simpla de ciorba de crap. Poti folosi...
Read MoreTagliatelle cu dovlecel, usturoi si smantana
Aceasta reteta combina perfect gusturile si texturile diferite ale usturoiului,...
Read MoreFasole cu dovlecel si rozmarin
O reteta foarte simpla care merge ca si salata dar...
Read More