ciorba de somn cu mamaliga
Daca ti-e dor de Delta Dunarii, pana incepe sezonul iata o ciorba pe care o poti gati gandindu-te la vacanta pe malul Dunarii
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- omega 3
portii 4
Scazut in calorii
Ingrediente
- 2 buc ceapa rosie
- 1 buc morcov
- 1 buc telina
- 1 buc somn mic
- 500 ml suc de rosii
- 1 buc cartof
- 4-5 lg otet
- 2 legaturi de patrunjel verde
- 1 frunza de dafin
- leustean uscat sau proaspat
- piper boabe
- piper macinat
- boia iute
- sare
tip preparat - ciorba
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Eviscereaza somnul si spala-l, Nu uita sa scoti branhiile
- Taie somnul in bucati si presara-l cu sare multa si punele la frigider. Pastraza separat capul si coada
- Pune la fiert capul si coada in 3 litri de apa. Pune si o frunza de dafin, cozile de la patrunjel, piper boabe. Cand se va forma spuma aceea urata, o scoti cu o lingura mare. Fierbe minim o ora
- Taie marunt legumele
- Dupa minim o ora in care ai fiert coada si capul somnului, ia oala de pe foc si strecoara supa obtinuta
- Pune din nou la fiert supa strecurata si adauga legumele pe rand. Intai ceapa, telina si morcovul si dupa ce acestea dau intr-un clocot, adauga si cartofii. Mai fierbe pana se gatesc si cartofii, dupa care adauga sucul de rosii, boia iute, piperul macinat si otetul
- da focul la minim si adauga bucatile de somn de la frigider. Indeparteaza sarea care nu s-a dizolvat inainte de a le pune la fiert.
- Fierbe la foc mic cam 5 minute si la final adaugi patrunjelul tocat si leusteanul.
- Merge bine cu mamaliga
Alte retete sanatoase
Placinta cu dovleac placintar și usturoi
Iata o placinta cu dovleac placintar și usturoi, delicioasă și...
Read More
Tagliatelle cu dovlecel, usturoi si smantana
Aceasta reteta combina perfect gusturile si texturile diferite ale usturoiului,...
Read More
Romanian 
English