Piept de pui cu sos de smantana

Mihai Anghelache

Puiul 'Marry Me' este un fel de mâncare popular in USA, cunoscut pentru aroma sa bogată și cremoasă, despre care se spune că este atât de delicios încât ar putea face pe cineva să vrea să ceară în căsătorie!

Iată o rețetă pe care să o încerci:

Tipareste Reteta

Ingrediente

4 piepturi de pui fără os
3 linguri de ulei de floare
2 lg faina
1 buc ceapa mica
1 lg mustar
3 catei usturoi
1 stock de pui
1 cană smântână pentru gătit/ Gran Cuccina
Sare și piper după gust
1 lg oregano uscat
½ lg fulgi de ardei roșu opțional

Mod de preparare

Stock de pui

Prefierbi piepturile de pui si separi stock-ul. O parte din stock il vei folosi la orezul care va constitui garnitura

Preparatul

Dai cu sare si piper piepturile, le tavalesti prin faina si le prajesti aproape la gata la foc iute pentru a le rumeni, in 3 linguri de ulei de floare.
Le gatesti 4-5 minute pe fiecare parte
Scoti piepturile de pui si soteaza ceapa maruntita si usturoiul la foc mic. Adauga inca o lingura de faina si amesteca.
Adauga stock de pui pana obtii un sos gros, o lingurita de mustar, sare, piper, oregano si fulgi de chilli.
Adaugi smantana sau Gran Cucina pana obtii o consistenta cremoasa a sosului.
Mai fierbe 2-3 minute sa combini aromele si adauga inapoi piepturile de pui.
Mai gateste inca 5 minute. In timpul fierberii pune din cand cu lingura sos peste pui