• Am început cu umplutura deoarece este nevoie să se răcească puțin înainte de a o pune peste aluat.
• Am tocat cepele mărunt, ardeiul l-am tăiat cubulețe grosiere, iar jackfruit-ul l-am lăsat cum era în conservă, fâșii.
• Condimentăm cu sare și piper după gust, apoi lăsăm să se gătească, cât să fie legumele crunchy, moment în care adăugăm spanacul. Mai amestecăm puțin, apoi lăsăm totul la răcit.
• Am pus totul într-o tigaie antiaderentă adâncă și am lăsat să se înăbușească puțin, cu capacul pus. Dacă nu lasă legumele suficient lichid, puteți adăuga puțină apă.

Între timp ne ocupăm de aluat.

• Mai exact amestecăm făina și margarina, până obținem un aluat omogen.
• Întindem aluatul într-o tavă de tartă cu dimensiunile de 30×20cm și îl înțepăm cu furculița din loc în loc.
• Adăugăm apoi umplutura și nivelăm ușor. Presarăm mozzarella rasă deasupra și din loc în loc punem roșii cherry.
• Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30-35 minute sau până prinde o culoare frumoasă.
• Se servește caldă sau rece!