Supa de calamar 2

Mihai Anghelache

O supa usoara, cu aroma de vacanta in Grecia, Italia sau Spania. Gatete-i asta sotiei sau prietenei, iesi mai ieftin si te asigur ca va fi mai incantata decat daca o scoti la restaurant

Tipareste Reteta

Nutritie

proteine
scazut in grasimi
scazut in calorii
omega 3
scazut in carbohidrati

portii 4

Scazut in calorii

Ingrediente

1 kg tentacule de calamar
3 buc ceapa verde
1 buc lamaie
2 buc cartofi
1 buc ardei gras
100 gr smantana 20%
piper
boia iute
sare
oregano
turmeric
2 leg patrunjel verde
2 buc rosii
parmezan

tip preparat - ciorba, mediteranean

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Fierbe tentaculele de calamar la for foarte mic timp de 90 minute
Spala si marunteste ceapa verde, patrunjelul, ardeiul gras si cartofii
Pune separat la fiert ceapa, ardeiul gras, 1/2 din rosia maruntita si cozile maruntite de la legatura de patrunjel. Fierbe 15 minute.
Pune sare si gusta
Spala si taie cartofii cubulete
Adauga cartofii si mai fierbe pana intra usor furculita in ei. Adauga restul de rosie maruntita si mai fierbe 10 minute
Adauga smantana amestecata cu zeama de la 1/2 lamaie, piper, boia iute, oregano si turmeric
Adauga calamarul fiert si maruntit in prealabil si restul de frunze de patrunjel maruntite. Mai poti adauga si zeama de la cealalta jumatate de lamaie daca ti se pare ca nu e suficient de acida.
Decoreaza cu parmezan ras si patrunjel verde si gandeste-te cat te-ar costa farfuria asta la un restaurant care poate s-o serveasca... Costul ingredientelor e cam de