Placinta cu ciuperci si urda

portii Mihai Anghelache

Chiar daca ti se pare neobisnuita combinatia de ciuperci si urda(chiar si mie mi s-a parut cand am gasit aceasta reteta), te asigur ca e ok.

portii 6 portii

Ingrediente

tip preparat - fel principal, gustare

dificultate - dificultate medie

Taie ciupercile si cepa felii si caleste-le impreuna in putin unt si o lingura de ulei de masline. Adauga sare si gateste-le pana se evapora toata apa. Adauga piperul
amesteca urda cu ouale, iaurtul si praful de copt. Nu uita sa pui si sare
unge cu ulei o tava ce va merge la cuptor
aseaza doua foi de placinta
unge cu ulei, apoi mai aseaza inca doua, apoi iar unge cu ulei si tot asa inca vreo 3-4 straturi. pastreaza cateva foi de placinta pentru final
intinde amestecul de urda si ou
intinde si ciupercile peste urda
inchide placinta cu ultimile foi si unge-le si pe acestea cu ulei
da la cuptor la 170-180 de grade, pana se rumenesc foile de deasupra. Ar trebui sa dureze vreo 40 minute