Midii si creveti cu orez

Mihai Anghelache

O reteta nepretentioasa cu fructe de mare. E si foarte simplu de gatit. Poti gati orezul ca risotto sau fiert simplu.

portii 2

Scazut in calorii, Scazut in grasimi

Ingrediente

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Spala orezul in trei ape
Taie ceapa foarte marunt
Da morcovul pe razatoarea mica
Intr-o tigaie incinge doua linguri de ulei de masline, adauga ceapa, morcovul si sare.
Gateste la foc mic/mediu timp de 10 minute sau pana se inmoaie complet ceapa.
Adauga orezul, amesteca, mai gateste 2-3 minute si adauga apa in volum dublu fata de orez.
Amesteca, pune capacul, da focul la mic si fierbe 15-20 minute. Nu ridica capacul in timpul gatirii.
Ia orezul de pe foc si lasa-l 10 minute la racit
Poti pune apoi orezul intr-o forma

Spala midiile si crevetii
Intr-o tigaie inalta(gen wok), pune cubul de unt impreuna cu doua linguri de ulei de masline.
Taie feliute subtiri usturoiul, pune-l in wok si adauga si fructele de mare.
Pune capacul si gateste timp de 5-6 minute. La fiecare 2-3 minute ia capacul si amesteca sau scutura wok-ul daca te pricepi la flip.
Adauga la final patrunjel tocat.