Dorada in crusta de sare
Mihai AnghelacheO reteta extrem de simpla. Un mod simplu de a gati orice peste gras. Nu poti da gres cu gatitul pestelui in felul asta, doar lasa-l la cuptor minim 25 minute.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- fara carbohidrati
- omega 3
Ingrediente
- 1 dorada
- rozmarin
- lamaie
- ulei de masline
- 1 kg sare
- 1 ou
- cimbru
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- curata si spala dorada. Strerge-o cu hartie de bucatarie si unge-o cu putin ulei
- separa albusurile de la oua si amesteca-le cu sarea
- fa un pat de sare amestecata cu albus, umple burta doradei cu cimbru, rozmarin si lamaie. aseaza dorada pe patul de sare si inveleste-o cu sare si deasupra. Lasa capul si coada neacoperite. Daca sarea nu are suficienta umiditate de la albus, mai adauga putina apa.,
- da la cuptor la 200 grade timp de 30 minute
- sparge crusta de sare cu manerul unui cutit si inlatura toata sarea.
- poti servi cu piele sau poti indeparta si pielea pentru a expune carnea. Eu am facut si un piure pe care l-am dat la cuptor pt gratinare.
Alte retete sanatoase
Ragu de ciortan(crap mic)
O reteta simpla care poate face parte din dieta Keto...
Read MoreConopida la cuptor cu sos bechamel si ou
Conopida, pe langa faptul ca are foarte putine calorii, ofera...
Read MoreSupa Minestrone cu legume de sezon
Cineva(nu stiu cine), a facut un studiu despre alimentatia comunitatilor...
Read More