Fasole (iahnie si batuta) cu crema de morcov si ciuperci
Mihai AnghelacheDaca aveti niste conserve de fasole si n-aveti inspiratie, puteti incerca reteta asta. Eu am gasit si niste ciuperci prin frigider care merg bine cu fasole...
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in grasimi
Ingrediente
- 1 conserva fasole alba
- 1 conserva fasole maro
- 2 cepe verzi
- rozmarin
- ulei de masline
- sare
- 1 morcov
- 3 usturoi catei
- piper
- telina
- 100 gr suc de rosii
tip preparat - fel principal, garnitura- side dish, gustare
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
Fasole alba batuta
- Intr-o tigaie cu putin ulei de masline caleste ceapa verde(cozile verzi de la ceapa), 3 catei usturoi si sare
- adauga putin vin alb, rozmarin si piper. Lasa la gatit la foc mic pana se evapora apa si adauga fasoalea alba din conserva. Spala bine si scurge fasolea in prealabil
- gateste in continuare pana vezi ca fasolea incepe sa se lipeasca. Ia de pe foc si paseaza cu blenderul pana obtii o pasta
Iahnia de fasole
- Intr-o tigaie cu putin ulei de masline caleste ceapa verde(partea alba de la ceapa), morcov taiat cubulete si sare
- spala si scurge de apa fasolea neagra din conserva si adauga in tigaie. Adauga 100 gr suc de rosii si piper. Gateste inca vreo 10 minute sau pana se evapora apa din sucul de rosii. Gusta de sare
Pasta de morcov
- rade morcovul si caleste-l in putin ulei de masline si sare
- adauga cateva bucatele de telina si putina ceapa verde(partea alba). Gateste pana se inmoaie legumele si se evapora toata apa. Ia de pe foc, transfera intr-un vas ingust si inalt si paseaza cu blenderul pana obtii o crema
Ciupercile
- Caleste ciupercile la foc mare intr -o lingura de ulei de masline si sare
- Ciupercile lasa multa apa. intoarce-le in tigaie si pe o parte si pe alta pana se rumenesc si nu mai lasa apa
- Fa niste tartine cu feliute de bake rolls. Pune in mijloc fasolea batuta intr-o forma rotunda unsa cu ulei si deasupra crema de morcov. Eu am facut si o mamaliga
Alte retete sanatoase
Supa crema de legume, cu creveti
Savurează căldura și gustul reconfortant al acestei supe cremoase, în...
Read MorePastrav la cuptor cu rosii si sos de ceapa fiarta
O reteta cu pastrav, extrem de simpla. Alte retete sanatoase...
Read MoreSardele la cuptor cu sos aioli
Sardelele sunt dupa parerea mea, cei mai sanatosi pesti pe...
Read More