dorada in crusta de sare la cuptor

Dorada in crusta de sare la cuptor

dorada in crusta de sare

Dorada in crusta de sare

Mihai Anghelache
O reteta extrem de simpla. Un mod simplu de a gati orice peste gras. Nu poti da gres cu gatitul pestelui in felul asta, doar lasa-l la cuptor minim 25 minute.
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • fara carbohidrati
  • omega 3

Ingrediente
  

  • 1 dorada
  • rozmarin
  • lamaie
  • ulei de masline
  • 1 kg sare
  • 1 ou
  • cimbru
tip preparat - fel principal
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • curata si spala dorada. Strerge-o cu hartie de bucatarie si unge-o cu putin ulei
  • separa albusurile de la oua si amesteca-le cu sarea
  • fa un pat de sare amestecata cu albus, umple burta doradei cu cimbru, rozmarin si lamaie. aseaza dorada pe patul de sare si inveleste-o cu sare si deasupra. Lasa capul si coada neacoperite. Daca sarea nu are suficienta umiditate de la albus, mai adauga putina apa.,
  • da la cuptor la 200 grade timp de 30 minute
  • sparge crusta de sare cu manerul unui cutit si inlatura toata sarea.
  • poti servi cu piele sau poti indeparta si pielea pentru a expune carnea. Eu am facut si un piure pe care l-am dat la cuptor pt gratinare.
    dorada la sare-5

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

ro_RORomanian