Crap cu legume la cuptor

Mihai Anghelache

O noua reteta cu crap la cuptor, legume, orez si crema de cartofi. Dureaza cam mult prepararea ei, insa te asigur ca e bun, bun...

portii 2

Scazut in calorii, Scazut in grasimi

Ingrediente

tip preparat - fel principal

dificultate - dificultate medie

Curata, spala pestele si cresteaza-l ca in poza. Da-l cu sare si lasa-l la frigider 30 minute
Taie felii ardeii grasi
Fa acelasi lucru si cu ceapa si o jumatate de morcov
Intr-o tava de cuptor pune doua linguri de ulei de masline, presara ceapa, apoi ardeii, apoi morcovul. Pune si cateva masline si rosiile cherry. Presara cimbru, sare si piper. Adauga vinul
Acopera cu folie de aluminiu, fa cateva gauri pentru abur si da la cuptor 20 minute
... dupa 20 minute
Scoate crapul de la frigider, indeparteaza sarea in exces si aseaza-l peste legume. Pune cateva felii de lamaie si putin cimbru. Stropeste cu una sau doua linguri de ulei de masline
Da-l la cuptor inca 20 minute

fierbe cartoful si oul
Intr-un vas mai inalt pune cartoful fiert, galbenusul de ou fiert, 2 linguri de ulei de masline, mustarul, zeama de la 1/2 lamaie, smantana si sare
Paseaza cu blenderul pana obtii o crema

Fierbe orezul simplu cu apa si sare
Pune-l intr-o forma si lasa-l sa se raceasca
Toarna pe orez sosul din tava in care s-au copt legumele si pestele. Acesta va fi absorbit de orezul racit