Crap cu legume la cuptor
O noua reteta cu crap la cuptor, legume, orez si crema de cartofi. Dureaza cam mult prepararea ei, insa te asigur ca e bun, bun...
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in grasimi
- scazut in calorii
- omega 3
- proteine, carbohidrati
portii 2
Scazut in calorii, Scazut in grasimi
Ingrediente
Peste
- 1 buc crap
- 2 buc ardei grasi
- ½ buc ardei iute
- 1 buc ceapa alba
- 1 buc morcov
- 3-4 buc rosii cherry
- 2 linguri ulei de masline
- ½ buc lamaie
- ½ pahar vin alb sec
- parmezan
- 5-6 buc masline
- sare
Crema de cartofi
- 1 buc cartof
- 1 buc ou
- ½ buc lamaie
- 1 lingurita mustar
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri smantana slaba
- sare
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
Pestele cu legume
- Curata, spala pestele si cresteaza-l ca in poza. Da-l cu sare si lasa-l la frigider 30 minute
- Taie felii ardeii grasi
- Fa acelasi lucru si cu ceapa si o jumatate de morcov
- Intr-o tava de cuptor pune doua linguri de ulei de masline, presara ceapa, apoi ardeii, apoi morcovul. Pune si cateva masline si rosiile cherry. Presara cimbru, sare si piper. Adauga vinul
- Acopera cu folie de aluminiu, fa cateva gauri pentru abur si da la cuptor 20 minute
- ... dupa 20 minute
- Scoate crapul de la frigider, indeparteaza sarea in exces si aseaza-l peste legume. Pune cateva felii de lamaie si putin cimbru. Stropeste cu una sau doua linguri de ulei de masline
- Da-l la cuptor inca 20 minute
Crema de cartofi
- fierbe cartoful si oul
- Intr-un vas mai inalt pune cartoful fiert, galbenusul de ou fiert, 2 linguri de ulei de masline, mustarul, zeama de la 1/2 lamaie, smantana si sare
- Paseaza cu blenderul pana obtii o crema
Orezul
- Fierbe orezul simplu cu apa si sare
- Pune-l intr-o forma si lasa-l sa se raceasca
- Toarna pe orez sosul din tava in care s-au copt legumele si pestele. Acesta va fi absorbit de orezul racit
