Clatite cu legume si conserva de ton

Ingrediente

tip preparat - fel principal, gustare

dificultate - dificultate medie

taie ceapa felii, ardeiul gras bucati si pune le calit intr-o tigaie cu putin ulei de masline si sare
gateste pana se inmoaie ceapa, adauga conserva de ton, mai gateste cateva minute amestecand din cand in cand si adauga si sucul de rosii
adauga conserva de porumb
gareste pana scade la consistenta unui sos, adauga piperul si lasa la racit

Intre timp faci aluatul de clatite astfel: spargi doua oua, adaugi sare, putin piper, 2 lg de ulei de masline, o ceasca de faina si o ceasca de lapte. Mixeaza cu mixerul si adauga apa sau faina pana obtii un aluat de consistenta unei smantane grase.
Unge o tava intinsa cu un servetel inmuiat in ulei de masline si pune la incins. Cu un polonic toarna aluatul care ar trebui sa se intinda pe toata suprafata tigaii.
Gateste 2 minute, intoarce pe partea cealalalta, mai gateste 1 minut. Reia operatiunea pt fiecare clatita
Unge un vas pt cuptor cu putin ulei de masline sau aseaza hartie de copt
Umple clatitele, ruleaza-le si da la cuptor la 180 gr, timp de 20 min. Sunt bune cu un sos de usturoi