Chefal la cuptor pe pat de orez

Chefal la cuptor pe pat de orez

Chefal la cuptor pe pat de orez

Chefal la cuptor pe pat de orez

Mihai Anghelache
O noua reteta cu peste, de asta data chefal. Chefalul e un peste foarte apreciat datorita gustului senzational si poate pentru ca este destul de rar cu toate ca traieste in Marea Neagra.
E considerat un peste de rang nobil si de aceea merita sa-l gatesti cu consideratia necesara.
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • proteine, carbohidrati
  • scazut in grasimi
portii 2
Scazut in calorii

Ingrediente
  

  • 1 buc chefal
  • 200 grame orez
  • 1 buc morcov
  • 1 buc telina
  • 1 buc ceapa
  • 1 buc rosie
  • 1 buc ardei gras
  • 3-4 lg ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 buc ardei iute
  • 1 leg patrunjel verde
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie

Mod de preparare
 

Orezul

  • Spala si curata legumele
  • Spala orezul in trei ape
    orez spalat
  • Rade morcovul pe razatoarea mica
  • Intr-o oala pune doua linguri de ulei de masline, adauga morcovul ras si sare. Caleste morcovul cam 5 minute
  • Toaca marunt restul de legume si adauga-le la calit. Continua calirea amestecand continuu inca 5-6 minute. In aceasta etapa poti adauga si cozile de patrunjel, maruntite
  • Adauga orezul si completeaza cu apa. Pune capac si gateste la foc mic 30 de minute fara sa amesteci

Pestele

  • In acest timp, curata chefalul, da-l cu sare si lasa-l la frigider pana e gata orezul
    Chefal
  • Unge cu doua linguri de ulei de masline o tava de cuptor, pune orezul, scoate pestele de la frigider, spala-l sa indepartezi excasul de sare si aseaza-l pe patul de orez.
  • Taie rosiile felii si aseaza-le peste peste. Presara patrunjel tocat si da la cuptor 40 minute la foc mediu
    Chefal la cuptor
  • Poti face un sos dintr-o jumatate de cartof fiert, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, 2-3 catei de usturoi pe care le pasezi cu blenderul. Adaugi apa rece pana obtii consistenta pe care o doresti

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Voteaza Reteta!




ro_RORomanian