Kalamata Baguettes

Ana Palade

V-ați gândit vreodată cum să mai folosiți măslinele? La niște pizzuci lunguiețe cu multe măsline Kalamata, v-ați gândit?

Ei dacă nu, acum e momentul! Rapid de făcut, gustoase, perfecte pentru toate mesele din zi și bineînțeles că merg strună și la pachetul pentru serviciu sau școală.

Tipareste Reteta

Nutritie

carbohidrati
scazut in grasimi

portii 5

Vegetarian

Ingrediente

Aluatul pentru baghete

400 gr făină 650
30 ml ulei
220 ml apa calda
1 lg drojdie uscata
sare

Pentru topping

măsline Kalamata
ardei (tăiat fâșii sau inele)
branza cheedar (data pe răzătoare)
shallots (ceapa mica) (inele)

tip preparat - gustare, Mic dejun, pentru copii

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Punem drojdia și apa caldă în bolul Thermomix-ului și setăm amestecare 20 secunde, 37°, viteza 2.
Adăugăm apoi restul ingredientelor și frământăm 2 minute, funcția aluat.
Lăsăm aluatul la odihnit 30 de minute, apoi îl împărțim în 5 bucăți aproximativ egale.
Întindem bucățile de aluat ca pe niște baguettes franțuzești și le aplatizăm, direct în tava în care le vom coace.
Deasupra presarăm jumătate din cantitatea de cheddar și așezăm bucățile de ardei și shallots. La final, adăugăm măslinele Kalamata și presarăm cealaltă jumătate de cheddar.
Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180° și coacem 25-30 de minute sau până devin aurii deasupra.
Când sunt gata, le lăsăm puțin la răcorit, apoi porționăm și păpăm.