Noodles cu tofu, ciuperci si ardei

Mihai Anghelache

Daca iti place mancarea chinezeasca, uite aici ceva clasic si simplu. Tofu e un ingredient foarte versatil si foarte utilizat in bucataria orientala. Are proprietatea de a absorbi orice aroma a oricarui alt ingredient alaturi de care e gatit

Tipareste Reteta

Nutritie

scazut in grasimi
carbohidrati

portii 2

Scazut in calorii, Scazut in grasimi, dieta fara lactoza, Vegetarian

Ingrediente

120 gr taitei de orez
½ buc ardei gras rosu
100 gr ciuperci champignon
½ cutie tofu fara aroma
1 buc praz
1 catel usturoi
1 buc ardei iute
sos de soia
2 lg ulei de masline sau untura

tip preparat - fel principal

dificultate - usor

Mod de preparare

Pune la fiert apa fara sare. Scufunda taiteii si fierbe-i 3-4 minute. E bine sa citesti pe pachet, deoarece timpul de fierbere difera in functie de grosimea taiteiilor
Taie ciupercile felii, prazul, ardeiul gras si tofu in bastonase de dimensiuni egale. Marunteste usturoiul si ardeiul iute
Incinge intr-un wok doua linguri de ulei de masline sau untura si caleste legumele 3-4 minute la foc maxim. Adauga usturoiul in ultimul minut
Scoate legumele si prajeste tofu la foc mic timp de 5 minute, intorcand bastonasele pe fiecare parte
Adauga inapoi in wok legumele, taiteii fierti si sos de soia si amesteca bine inca 1 minut