Noodles cu tofu, ciuperci si ardei
Daca iti place mancarea chinezeasca, uite aici ceva clasic si simplu. Tofu e un ingredient foarte versatil si foarte utilizat in bucataria orientala. Are proprietatea de a absorbi orice aroma a oricarui alt ingredient alaturi de care e gatit
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- carbohidrati
portii 2
Scazut in calorii, Scazut in grasimi, dieta fara lactoza, Vegetarian
Ingrediente
- 120 gr taitei de orez
- ½ buc ardei gras rosu
- 100 gr ciuperci champignon
- ½ cutie tofu fara aroma
- 1 buc praz
- 1 catel usturoi
- 1 buc ardei iute
- sos de soia
- 2 lg ulei de masline sau untura
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- Pune la fiert apa fara sare. Scufunda taiteii si fierbe-i 3-4 minute. E bine sa citesti pe pachet, deoarece timpul de fierbere difera in functie de grosimea taiteiilor
- Taie ciupercile felii, prazul, ardeiul gras si tofu in bastonase de dimensiuni egale. Marunteste usturoiul si ardeiul iute
- Incinge intr-un wok doua linguri de ulei de masline sau untura si caleste legumele 3-4 minute la foc maxim. Adauga usturoiul in ultimul minut
- Scoate legumele si prajeste tofu la foc mic timp de 5 minute, intorcand bastonasele pe fiecare parte
- Adauga inapoi in wok legumele, taiteii fierti si sos de soia si amesteca bine inca 1 minut