
Spanac cu ou posat si mamaliga
Mihai AnghelacheInca o reteta simpla, foarte prietenoasa cu orice dieta si sanatoasa. Spanacul este considerat un superaliment benefic din multe puncte de vedere.Spanacul este o sursă de vitamine, cum ar fi folatul, niacinul, vitamina A, vitamina B6, vitamina C și vitamina K. Considerat o plantă-minune, spanacul este, de asemenea, bogat în betacaroten, luteină, xantină și clorofilină și are un conținut scăzut de grăsimi.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- scazut in calorii
- fara carbohidrati
- proteine
portii 2
Scazut in calorii, Scazut in grasimi, Vegetarian
Ingrediente
- 600 gr spanac proaspat
- 1 buc ceapa uscata
- 2-3 catei usturoi
- 2 buc oua
- 250 ml suc de rosii
- 2 lg ulei de masline
- sare
- piper
- otet
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- Spala bine spanacul si indeparteaza cozile groase
- Taie ceapa julienne si marunteste usturoiul in feliute subtiri
- Pune la calit ceapa si usturoiul in doua linguri de ulei de masline si sare. Eu pun totdeauna sarea de la inceput, pentru a extrage cat mai multa apa din ceapa
- Dupa ce s-a inmuiat ceapa, adauga un pahar de suc de rosii si piper. Mai fierbe inca 2-3 minute
- Adauga spanacul intreg si amesteca continuu inca doua minute
- Serveste cu mamaliga si ou posat
cum faci ou posat
- pune la fiert apa intr-un vas mai larg
- sparge cu atentie oul intr-o ceasca
- Lasa apa sa ajunga la temperatura de fierbere si inchide focul. Adauga 3-4 linguri de otet si invarte apa astfel incat sa formezi un vartej
- Varsa cu grija oul in vartejul din vas si lasa-l asa fara sa faci nimic inca 3-4 minute
- Dupa 4 minute aprinde iarasi focul pentru un minut. NU trebuie ca apa sa ajunga la temperatura de fierbere. Inchide iarasi focul si verifica consistenta oului.
- Galbenusul oului posat trebuie sa fie foarte moale. Cand crezi ca e gata, scoate-l cu o lingura si transfera-l intr-un vas cu apa rece
Alte retete sanatoase
Supa de dovleac placintar
Supa de dovleac placintar cu smântână este o delicioasă și...
Read MorePlacinta cu dovleac placintar și usturoi
Iata o placinta cu dovleac placintar și usturoi, delicioasă și...
Read MorePastrav posat cu legume fierte
Iata o reteta dietetica si foarte simpla cu peste. Poti...
Read MoreCiorba simpla de crap
Iata o varianta simpla de ciorba de crap. Poti folosi...
Read MoreTagliatelle cu dovlecel, usturoi si smantana
Aceasta reteta combina perfect gusturile si texturile diferite ale usturoiului,...
Read MoreFasole cu dovlecel si rozmarin
O reteta foarte simpla care merge ca si salata dar...
Read More