Dovlecel cu rozmarin, usturoi si fasole din conserva

Se stie ca dovlecelul e prieten bun cu rozmarinul, dar si cu fasolea. O reteta destul de simpla cu ingrediente de sezon daca folosesti fasole uscata(eu din comoditate am pus de la conserva)

Tipareste Reteta

Nutritie

proteine, carbohidrati

Vegetarian

Ingrediente

Pentru dovlecelul cu usturoi

1 dovlecel
1 lg rozmarin
sare
ulei de masline
3-4 usturoi catei

Pentru fasole

2 conserve fasole
1 ceapa alba
1 rosie
sare
piper
cimbru

tip preparat - fel principal, gustare

dificultate - dificultate medie

Mod de preparare

Dovlecelul cu usturoi

Curata de coaja si taie cubulete dovlecelul
Taie feliute usturoiul. Nu te stradui sa-l tai marunt
Pune intr-o tigaie o lingura de ulei de masline si o lingurita de rozmarin. Prajeste rozmarinul cateva minute pentru a extrage aroma si a deveni crocant
Adauga la gatit si cubuletele de dovlecel si mai gateste inca 10 minute amestecand din cand in cand. Nu pune sare decat la sfarsit

Fasolea

Scoate dovlecelul gatit, mai pune o lingura de ulei de masline in tigaie si gateste ceapa taiata julienne, sare si niste piper sau boia iute
Pana se inmoaie ceapa si devine translucenta, taie o rosie si adaug-o peste ceapa.
Gateste ceapa cu rosia pana obtii un sos ca in poza
Adauga si fasolea spalata bine, niste cimbru uscat si mai gateste inca 5 minute
Fa si o salata de rosii cu castraveti stropita cu ulei de masline si otet balsamic