chefal in foi de placinta

Chefal in foi de placinta cu garnitura de cartofi dulci si sos de iaurt cu castraveti

By / Leave a Comment
chefal in foi de placinta

Chefal in foi de placinta cu garnitura de cartofi dulci si sos de iaurt cu castraveti

Mihai Anghelache
De apreciat este că aroma cărnii de chefal se păstrează indiferent de cum ai alege să o prepari. Pentru a îi adăuga un surplus de gust și prospețime, nu evita să îl servești și cu câteva garnituri. Eu am facut niste cartofi dulci, telina si ardei Kapia, la cuptor.
Valorile sale nutriționale încântă orice persoană doritoare de o carne, ce să le ofere plusul nutritiv de care organismul lor are nevoie. Astfel, chefalul conține: 21 g proteine, 0,4 g grăsimi, 124 g calorii și 0 g carbohidtrati.
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteine
  • omega 3
  • proteine, carbohidrati
portii 2
Scazut in grasimi

Ingrediente
  

  • 2 buc chefal
  • 1/2 pachet foi de placinta
  • 2-3 lg ulei de masline
  • 50 gr branza tare(emmentaler sau cascaval afumat)
  • sare
  • piper
  • boia iute

Side dish

  • 3 buc cartofi dulci
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ardei Kapia
  • 1 buc telina

Sos

  • 200 ml iaurt
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 100 gr castraveti murati in otet
  • sare
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie

Mod de preparare
 

Chefalul

  • Curata chefalul de solzi, eviscereaza-l si spala-l bine
    chefal proaspat
  • Da-l cu sare grunjoasa si lasa-l la frigider 30 de minute
    Chefal proaspat
  • Decongeleaza foile de placinta daca le ai congelate si taie niste fasii de 5 cm pe care le umezesti.
    Scoate pestele de la frigider, indeparteaza excesul de sare si infasoara prima data chefalul cu fasii formate din doua foi de placinta.
    Unge apoi cu putin ulei de masline si infasoara si a doua oara tot cu fasii din doua foi.
    Aseaza-l intr-o tava de cuptor si presara niste branza rasa.
  • Da-l la cuptor pentru 40 minute la foc mediu. Verifica din cand in cand sa nu arzi foile de placinta. De aceea e necesar sa le umezesti inainte

Sosul

  • Taie castavetii murati in cubulete cat mai mici, amesteca cu iaurtul, patrunjelul tocat marunt, sare si ardeiul iute tocat marunt

side dish

  • Curata cartofii dulci si fa niste crestaturi. Curata si telina, spala ardeii.
    Pune la cuptor alaturi de peste cartofii, telina si ardeiul Kapia
    cartofi dulci, telina, ardei Kapia si ardei iute
  • Taie fasii morcovul folosind un curatitor de legume
  • Blanseaza morcovul in apa fiarta timp de 1 minut, dupa care raceste-l imediat in apa rece
    morcov blansat

Alte retete sanatoase

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Voteaza Reteta!




ro_RORomanian
en_USEnglish ro_RORomanian