Placinta cu ceapa, cartofi si branza

Mihai Anghelache

O placinta poate neobisnuita pentru tine avand in vedere umplutura de ceap, branza si cartofi, insa te asigur si de asta data ca e foarte buna.

Nu as putea spune ca reteta e foarte simpla si rapida, insa crede-ma ca merita timpul investit!

portii 6

Vegetarian

Ingrediente

tip preparat - Aperitiv, fel principal

dificultate - dificultate medie

Taie ceapa julienne si caleste-o in doua linguri de ulei de masline la foc mic, amestecand mereu. Adauga apa, sare si doua linguri de smantana slaba.
Amesteca la foc mic pana se evapora tot lichidul. Lasa la racit.
In acest timp curata cartofii, taie-i in bucati si fierbe-i. Lasa-i si pe ei la racit
Amesteca ceapa si cartofii. Sfarama cartofii cu o furculita
Adauga branza si amesteca
Bate ouale ca pentru omleta si amesteca cu iaurtul
Amesteca toata compozitia
Aseaza intr-o tava pentru cuptor 2/3 din jumatatea de pachet de foi de placinta si toarna compozitia
Aseaza deasupra si restul foilor, apoi unge cu ulei de masline sa nu se arda la cuptor
Da la cuptor la foc mediu cam 30-35 minute. Las-o inca 15 minute in cuptor cu focul inchis