Budinca cu varza si ceapa

Mihai Anghelache

Iarasi ceva foarte simplu. Fara carbohidrati, doar fibre si proteine

Ingrediente

tip preparat - fel principal, garnitura- side dish, gustare

dificultate - dificultate medie

Taie fasii subtiri varza, amestec-o cu sare si las-o deoparte minim 30 min
Taie ceapa si telina bucatele mici si pune la calit intr-o lingura de ulei de masline si putina sare, pana se rumenesc
bate ouale impreuna cu o lingurita de praf de copt, piper, sare, boia iute sau dulce(dupa preferinta) si cimbru
Dupa minim 30 de minute, stoarce cat mai multa apa din varza
Intr-un vas pentru cuptor, aseaza ceapa si telina
Peste stratul de ceapa si telina, pune varza rasfirata, fara sa o presezi prea mult
Toarna ouale batute
Da la cuptor pentru 30 minute la 200-220 grade. Lasa sa se raceasca putin inainte de a scoate continutul din vas
Lasa sa se raceasca iarasi inca 10 minute inainte de a taia felii