supa de baby calamar

Baby squid soup with cream

By / Leave a Comment
supa de baby calamar

supa de baby calamar cu smantana

Mihai Anghelache
O supa foarte gustoasa chiar daca nu e chiar dietetica. Poti inlocui smanta cu iaurt 0% daca esti la regim sau vrei sa slabesti.
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • proteins
  • CARBOHYDRATE
portii 4

Ingrediente
  

  • 7-8 pcs baby calamar
  • 1 potato
  • 1 white onion
  • 100 gr smantana sau iaurt
  • 1 tsp amidon
  • 1 ou
  • salt
  • piper boabe
  • 1 legatura green parsley
  • ½ lemon
  • 2-3 catei usturoi
  • cimbru uscat
  • 2 tsp olive oil
tip preparat - ciorba, pentru copii, supa
dificultate - medium difficulty

Mod de preparare
 

  • Spala si curata calamarul. Scoate osul intern, intoarce-l pe partea cealalta ca pe o soseta si curata cu un cutit si interiorul. Nu uita sa scoti "ochiul". Poti folosi tentaculele
    baby calamar
  • Taie calamarul fasii
  • Taie ceapa julienne, marunteste usturoiul si patrunjelul
    ceapa tocata si usturoi
  • Taie si cartoful in cubulete mici
    ceapa, cartofi, usturoi
  • Intr-o oala cu fundul gros pune doua linguri de ulei de masline si sare. Caleste ceapa si usturoiul la foc foarte mic pana se inmoaie.
  • Adauga cartofii si amesteca
  • Amesteca smantana cu oul si o lingura de amidon, apoi adauga-le in oala si amesteca inca 2 minute
  • Adauga supa de legume sau chiar apa plata daca nu ai supa. Adauga si piperul boabe si cimbrul. Tot acum pune si cozile de la patrunjelul pe care l-ai tocat mai devreme
  • Fierbe la foc mic pana se gatesc cartofii. Adauga sucul de lamaie si calamarii. Fierme maxim doua minute. ATENTIE! nu gati prea mult calamarul pentru ca se va "cauciuca"
  • Serveste cu piper macinat si boia iute

Video

Other healthy recipes

Leave a Comment

en_USEnglish
ro_RORomanian en_USEnglish